こだわり米の専門店ニシオカ食糧
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飲食店経営者様へ
 
おかずがおいしくても、ごはんのおいしくないお店にはもう一度行きたくないよね
日本人の食事はやっぱりごはん。でも、あまりにもごはんが当たり前すぎてお米に対する考えがおろそかになっていないでしょうか?食事の中で当たり前のごはんだからこそ、お客様はごはんの味に敏感です。いくらおかずが美味しくても、一緒に食べるごはんがイマイチだと食後の印象も悪くなってしまいます。ひいては次の来店のチャンスを失ってるかもしれません。
飲食店でのごはんの力、一度考え直してみませんか?
 
飲食店さまへ お客様の「美味しいネ!」の嬉しい声が聞こえて来る。そんなとびっきりうまいお米をご提案させていただきます。
 
安いお米と弊社ブランド米とのお茶碗1杯の価格差
 
「ごはんがおいしい!」の与える宣伝効果
1杯当たり11.27円差
 

せっかく来店いただけたお客様には喜んで帰ってもらいたいものです。それが口コミとなってもう一人のお客様を呼ぶことになるかもしれません。来店いただけたお客様は少なくとも貴店に興味を持つ貴重な存在です。その方に「おいしさ」をアピールすることは、なによりの宣伝効果になることはご承知の通りです。

そのひとつの方法としてお米を変えておいしくしてみるのはいかがでしょうか?現状のお米をよりおいしいブランド米に置き換える、1杯のごはんにかかるコスト高は効率のいい宣伝費です。
現在10kg3,500円の普通米の利用を5,000円のブランド米に変えた場合、お米10kgはお茶碗133杯分として1杯にかかるコストはたった11.27円(玄米で計算していますので白米ですと数%高くなります)。この費用でリピーターとして再来店いただける可能性を高めると考えれば効果的な経費ではありませんか?
もちろん費用は変えずに同価格帯で、より貴店のメニューに合う銘柄米に変えるだけでもお客様の印象はずっと良くなるはずです。

お米の変更は他の食材と違い効果的で、日本人に最もわかりやすくおいしさの向上を訴えることのできる方法です。

 
玄米やオリジナルブレンドの雑穀米もご用意できます
健康を気づかうサービス!

おこめアドバイザーの資格だけでなく、雑穀エキスパートの資格ももつ店主がご要望の雑穀をブレンド。ごはんの味は極力変えずに栄養をプラスする使い方、カロリーを抑える使い方、より多くの種類の雑穀で健康を志向する使い方。もちろんお米屋さんですから玄米の精米歩合も調整できます。

市販雑穀米ではできない、より健康でおいしい個性を出してみてはいかがでしょうか?取り扱う雑穀はすべて日本国産で安心です。

 
こんなお店がお米にこだわっています
 
チャイナレストラン
GOCU
住所:岩出市中黒432-1
TEL:0736-61-2226
GOCU RICE GOCU専用ブレンド米
フレッシュな野菜と和歌山で獲れた魚、新鮮な鶏肉・豚肉を使用しているこだわりシェフが作った創作中国料理は絶品です!
とろとろ酢豚・五穀粥は人気メニューのひとつで、五穀粥は五穀米をベースにしていますので、健康志向の方にぴったりの逸品です。
スッタフのあったかい笑顔で迎えてくれるうれしいお店。
 
 
オーガニックレストラン
ノートル ココエ
住所:岩出市畑毛175
TEL:0736-61-2628
越後のホタル米の5ぶつき 北信州・幻の米の1ぶつき
オーガニックの食材を使用している一軒家レストラン。
コメは白米ではなく、あくまでも健康のこだわってぶづき米を使用しています。国内産の雑穀(赤米・黒米・もちきび・もちあわ・アマランサス・もち麦)を入れた雑穀ごはんが人気です。
国内産のこだわりの豆腐や大豆、新鮮な野菜を使った料理を食べるとからだが喜ぶのを実感できます。
ゆったりとした一軒家の畳の上で食べる料理は最高です。
 
割烹
恵比寿
住所:和歌山市黒田261−2
TEL:073-473-9000
会津坂下こしひかり
わが町で10年余りの中「この街に恵比寿あり」と言われるくらい評判になり、2013年5月に和歌山市に新店をオープンしました。
カウンター割烹で、お客様の目の前で焼く・捌く・煮るをオーナーシェフの見事な腕前を見るのも料理を味わう前のうれしさのひとつです。
食材にこだわり、魚は近海物の天然ばかりを使用し、わさびは和歌山産のこだわり物、野菜は地元の野菜を使用しています。
岩出店の時には、「美味しんぼ」の雁屋哲さんご一行が来店され、和歌山尽くしの食材でもてなして、その時の料理が「美味しんぼ」に掲載されました。
食通の雁屋哲さんに認められたお店です。
 
 
さかなや/赤卵
住所:紀の川市貴志川町北山507-1
さかなや/TEL:0736-65-1388
赤卵/TEL:0736-65-1399
佐賀産さがびより
さかなやさんの魚は泉佐野漁港から活魚を仕入れ、新鮮な魚料理を提供しています。
お寿司は大人気で、新鮮な魚とこだわり米を使用。佐賀産さがびよりで炊いたシャリ飯は魚との相性が抜群で、お客様から「さかなやさんのお寿司はうまいね!」との声を頂戴しています。
赤卵さんの鶏肉は、京都産地鶏を使用。焼き鳥は歯ごたえと甘みがあり、とっても旨いと評判です。
一番人気は土鍋飯で、土鍋で炊いた京都産地鶏とごはんの味はたまりません。
お寿司と土鍋飯、もう一度食べたくなりますよ!
 
 
おこめアドバイザーが料理に合うお米をご提案
同価格帯でもお米の銘柄を
変更すればおいしさアップに
つながるかもしれませんよ。
 

お米には甘いかそうでないかの違いだけではなく個性があり、単体で美味いものや混ぜて他の食材とバランスをとるもの、油と相性がいいものなど多様です。

また味付けや料理法ど、和食・洋食・中華・エスニックなどで相性の良いお米も変わってきます。そこで数あるお米の種類から“おこめアドバイザー”の資格をもつ店主が、貴店のご要望に合うお米をご提案。御商売に使用するものですから、品質と価格のバランスが取れたお米をお薦めいたします。

 
お問い合わせは下記まで
有限会社ニシオカ食糧 〒649-6225 和歌山県岩出市船戸209番地
フリーダイヤルおいしいごはん 0120-041580
 
ニシオカ(西岡良晃)は、(財)全国米穀協会認定の「おこめアドバイザー」。
おこめアドバイザーは、生産・流通・価格形成・検査制度・精米技術から保管や炊飯理論まで、お米についての一切を履習し精通したプロ。全国でざっと300名が活躍、お客さまへのキメ細かな情報の提供とサービスを行っています。だから、おいしいお米を安心して召し上がりいただけます。
 
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