こだわり米の専門店ニシオカ食糧
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ごはんイメージ
つい、おかわりがしたくなるニシオカのこだわり米、人気米。「花乙女」シリーズ
ごぞんじのように、お米は自然環境とかその年の気象条件、それに農家さんの入念度などによって美味しさが大きく左右されます。

「いいとこどり」といっては語弊がありますが。ニシオカでは“おこめアドバイザー”としての厳しい目と足で、全国から選び抜いた銘柄米(こしひかり・あきたこまち・ひとめぼれ)の良さを、独自技術と設備でブレンド。これ以上のブレンド米はないと言われるほどの味に仕立てあげています。

しかもお値段は、リーズナブル。お子さまからおジイちゃんやおバアちゃんまで、安心して満足にお食べいただけます。(お気に召さない場合は、交換させていただきます。当店は『満足保証』のお店です。)
 
精米工程の紹介
玄米のおいしい食べ方
もち麦のチカラ
 
おいしいお米
おいしいお米づくり、おいしいいただき方の一般的な知識をご紹介します。
1_品種
コシヒカリが代表銘柄。ひとめぼれ、あきたこまち、ヒノヒカリが美味しい米の代表格です。
2_栽培方法
昔から米づくりは土作りと言われているように、土壌をいかに肥沃にするかが旨いコメを作るための条件です。また、農薬も必要最小限に抑えた防除をしています。
3_貯蔵方法
低温倉庫で玄米を一年中15度で保管。玄米は生きているので、常に新米の味のように召し上がりいただけます。
4_炊き方

いくら農家さんが精魂込めて作ったコメでも炊き方が悪いと旨いごはんが食べられません。ごはんをおいしく炊くには、洗米・水加減、そして蒸らしなどいくつかポイントがあります。

1) お米をきちんと計る
2) お米を手早く洗う
3) 水加減を調整する
4) お米に十分水を吸わせる
5) ごはんをじっくり蒸らす
6) しゃもじでほぐして
  最後の仕上げ。

 
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〒649-6225
和歌山県岩出市船戸209番地

有限会社ニシオカ食糧
TEL:0736-62-8491
FAX:0736-62-8439
営業時間
平日/8時30分〜19時
日曜・祝祭日/10時〜19時
FAX注文用PDFデータ
 
ニシオカのオリジナルブレンド米「花乙女」
4人家族で約7日分 平成29年度新米   平成29年度新米   平成29年度新米
花乙女 サファイア 花乙女 エメラルド 花乙女 ルビー
花乙女サファイアPhoto   花乙女エメラルドPhoto   花乙女ルビーPhoto
5kg入り¥2650(税込)   5kg入り¥2450(税込)   5kg入り¥2150(税込)
米のソムリエが厳選した食味値最高級の特Aランク銘柄米を使用し、長年培った精米技術と幾度もの炊飯試験を繰り返し行ったこだわりの逸品です。おいしさがくっきりと違います。 ゆたかで滋味のある深い味わいをお楽しみください。冷めてもおいしいお米ですのでお弁当やおにぎりにもピッタリ。「お父さんやこども達の笑顔が見える。」そんな嬉しいお米です。 おこめアドバイザーが厳選した銘柄米を使用。「おいしいお米だネ。」とお客様からお誉めの言葉をいただいている当店のベストセラーのお米です。
 
 
直接仕入れ ブランド米
田植時期、育成時期、収穫時期。ニシオカは日頃取り引きの一流農家はもとより、評判の農家、あるいはアドバイザーとして予め調査したこれと覚しき全国の農家を訪ね歩きます。厚い信頼を得て、今ニシオカは地元をはじめ全国に広いお米のネットワークを構築、美味しいお米をリーズナブルな価格でお求め願っています。
新潟魚沼産こしひかり   秋田由利本荘産あきたこまち   福島会津坂下産
魚沼こしひかりPhoto   あきたこまちPhoto   福島産ひとめぼれ
5kg入り¥4800(税込)   5kg入り¥2800(税込)   5kg入り¥2800(税込)
美しい自然環境に恵まれた雪国育ちの、日本一おいしい米と定評があります。南魚沼市の、減農薬・減化学肥料栽培のコシヒカリです。   鳥海山の万年雪どけ水と、肥沃な土地で育てられた一級品。 由利本荘産あきたこまちは、秋田県内では最も温暖な土地で、豊かな水源に恵まれて昔から有機質肥料を使った土作りを行っているので旨さは最高です。   磐梯山からの清らかな水と、夏の高温多湿な気候と冬の厳しい寒さ、さらに会津盆地の昼夜の大幅な温度差が美味しい米を育んでいます。
 
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