こだわり米の専門店ニシオカ食糧
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ヘルシーライス ニシオカの健康米
ここ数年、食に対する安全性と健康問題が注目を集め、その結果、抗酸化剤としてのポリフェノール系の食品や、低アミローズ米、食物繊維などの効用が一躍クローズアップされてまいりました。
ニシオカでは、こうしたヘルシーフードやオーガニック商品を数多く取りそろえ、お客さまの健康を陰で応援したいと考えています。

雑穀の量り売り

種類が豊富な『雑穀』。それぞれに特異な性質があります。雑穀エキスパートの西岡が、あなたの体質にあわせた雑穀をブレンドいたします。国内産雑穀を各10グラムより量り売りいたします。

もちきび【岩手産】
10g=35円 x10g
たかきび【岩手産】
10g=30円 x10g
もちあわ【岩手産】
10g=35円 x10g
ひ え【岩手産】
10g=35円 x10g
アマランサス【岩手産】
10g=65円 x10g
黒 米【岩手産】
10g=30円 x10g
赤 米【岩手産】
10g=30円 x10g
緑 米【岩手産】
10g=30円 x10g
はとむぎ【岩手産】
10g=40円 x10g
もち麦
品種:ダイシモチ【愛媛産】
10g=20円 x10g
はだか麦【大分産】
10g=10円 x10g
もち玄米【北海道産】
10g=10円 x10g
 
[2012.06.01のかかしニュースより]
 
 
もち麦ごはんにはからだを元気にするチカラがあるんです。

 

もち麦ごはんの勧め

 

ボクがもち麦ごはんを食べ始めて1年余りになります。基本的に、朝ごはんと晩ごはんはもち麦ごはんです。

 「身体にいい!」と感じたら脇目も振らずに続ける性質ですので、今日まで続いているのかもしれません。
今年62歳になる身体ですが、1年に2回の血液検査でも血糖値、コレステロール、中性脂肪は正常範囲内で、朝晩測っている血圧は135/80前後です。毎朝のお通じもあります。身体が正常に働いてくれているのは、毎日の食べ物のおかげだと感謝しています。ボクの食事の基本はごはんです。ごはんを中心に副菜をバランスよく食べているからこそ、血液検査の結果として表れて来るのだと思います。

 そして、長い間続けられるのは、もち麦を入れたごはんの方が「甘みを感じ、美味しいから」です。
そんなもち麦のチカラと炊き方を紹介させていただきます。
ぜひいっしょにもち麦生活を初めてみませんか。身体が元気になるのを実感できます。

 
もち麦のチカラ
 

お米にうるち米ともち米があるように「もち麦」はもち性の大麦です。
もち麦は穀類の中でも食物繊維の含有率が高く(白米の25倍)、特に水溶性の食物繊維が米や小麦に比べて多く含まれています。
体内の不要なものを排出するβ-グルカンの含有率が多く、もちもちプチプチした食感と香り高い味わいが特徴です。
食物繊維には、はたらきの異なる2種類があります。
それが、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維。多くの食品に比べ、「もち麦」は水溶性食物繊維がより豊富に含まれている貴重な食品です。
毎朝決まってお通じがあるのは、もち麦のおかげなのです。
朝ごはんにもち麦を食べると、血糖値の上昇を抑える効果があるので、  
糖尿病の治療食としても最適です。また、コレステロールや中性脂肪を抑える効果があるので、
お腹まわりがスッキリし、メタボの改善にも役立つ現在人にぴったりのスーパーフードです。

 
糖尿病予防に効果的!
糖質の高いメニューばかり食べて、食後の血糖値が長時間高いままだと、血糖値を下げる役割をもつインスリンの働きが悪くなり、血糖値が下がりにくくなるので糖尿病につながります。
β-グルカンの粘り気は、食後にデンプンを包み込む働きをします。こうすると消化酵素がブロックされるため、消化吸収のスピードがゆっくりとなり、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。
また、インスリンの過剰な分泌もなくなるので、余分なブドウ糖を脂肪細胞に貯め込まず、体に脂肪がつくのを防いで太りにくくなります。
主食に使われる穀物である、白米、小麦よりもGIが低いもち麦を食事に取り入れて食のルーティンにすれば、食後の血糖値の上昇がゆるやかになり、糖尿病や肥満が予防できるのです。
 
もち麦の炊き方
 

もち麦ごはんのベストな配合は、もち麦又はだか麦1カップ+白米2カップ(3合炊き)が黄金比率です。もち麦1カップと白米2カップを釜に入れて洗米後(若干水加減多め)炊飯してください。
1年余り食べて、3割炊きがごはんに甘みを感じ、おいしいと感じています。
もち麦はもち性の大麦、もちもちプチプチ感があり、はだか麦はうるち性の大麦、プチプチ感を楽しめます。
もち麦・はだか麦どちらもβ-グルカンがあり、効能は同じです。
まずは3か月続けてください。きっと嬉しい効果が期待できます。


3割炊きの「もち麦ごはん」は1杯で、約2.4gの食物繊維が含まれています。これは、平均的な女性に不足している食物繊維2.8gの約85%相当。
5割炊きなら約120%相当になります。

 
 
 
■生活習慣病の予防には、3割炊きのもち麦ごはんを朝ごはんと晩ごはんに食べると効果が持続します。(もち麦1カップ゚+白米2カップ゚)3合炊き
 
■ダイエット効果には、5割炊きのもち麦ごはんを朝ごはんと晩ごはんに食べるのがベスト!(もち麦1カップ+白米1カップ)2合炊き
 
※もち麦ごはんを毎日食べる方には、当店でお米ともち麦を混ぜておくと便利です。
 2割炊き場合:お米4kg+もち麦1kg=5kg
 3割炊きの場合:お米4kg+もち麦2kg=6kg
 5割炊きの場合:お米3kg+もち麦3kg=6kg
これなら面倒な計量もいらなく便利です。
後は、いつも通りの計量で炊飯してください。おいしいもち麦ごはんが出来上がります。
 
五穀米     福っくら御膳  

「五穀米」は、9種類の穀物がブレンドされています。玄米をベースに、丸麦、はと麦、大豆、小豆、黒豆、あわ、ひえ、きびが入っています。もちもちと食べ易く、穀物の素朴な香りやほっくりとした豆類の甘みが口の中いっぱいにひろがります。

420g(3合パック)
/1,080円(税込)


  13種類の穀物(玄米、もち玄米、赤米、黒米、緑米、丸麦、押麦、もち麦、はと麦、たかきび、もちあわ、ひえ、もちきび)が持つ栄養価を白米にプラス。白米に1割程度混ぜて炊くだけで美味、ヘルシーごはんの出来上がり。雑穀特有のパサパサ感がなく、モチモチした食感で冷めてもおいしいのが特徴です。

300g入り/1,296円(税込)


カルゲンエース ダイエットカルゲン
ジュース感覚で飲める天然カルシウム飲料「カルゲンエース」は日本人に不足しがちなカルシウムを補い、いつまでも若々しい体を保つ家族みんなの健康ドリンクです。
吸収率100%のイオン化カルシウムなので、発育盛りのお子さんやシルバーエイジの方にもぴったり。牛乳嫌いのお子さんや、従来のスポーツドリンクにもの足りなさをお感じの方も是非どうぞ。
ダイエットしながらカルシウムを補給できるのはダイエットカルゲンだけ!
ダイエットカルゲンは豊後国東のおいしい天然水にカルシウムイオン水・食物繊維・オリゴ糖・ビタミンCを加え、カロリーを大幅にカットした健康飲料です。

1ケース(200ml/24ヶ入り)
2,590円(税込)

ケース

1ケース(200ml/24ヶ入り)
3,110円(税込)

ケース
 
カルゲンミニ りんごカルゲン
カルゲンミニは、乳酸菌風味のさっぱりとしたおいしさ。お子様からお年寄りまで
大変好評です。カルシウム摂取はなによりも継続することが一番大切です。
カルゲンミニのあきのこないおいしさは、なによりの味方です。
原材料は安全性の確認されたものばかり。
妊産婦の方にも安心して、おいしく飲んでいただけます。
125mlの少量タイプですが、カルシウムは130mgとしっかり含有しています。パッケージデザインのキャラクターは4人います。もちろん中身は同じです。4人の元気なキャラクターもお楽しみください。
りんごカルゲンは、発売当初より、高い評価をいただいております。大阪の大手私立小学校(児童数約1000名)では、りんごカルゲンとカルゲンミニを交互に、毎朝、全校児童全員にお飲みいただいております。

1ケース(125ml/24ヶ入り)
2,070円(税込)

ケース

1ケース(125ml/24ヶ入り)
2,070円(税込)

ケース
古式しょうゆ 無添加 玄米酢 こめ油
使用原料は国産の丸大豆と小麦それと塩。シンプルだけに味がまろやかです。夏場は少しカビが生えますが 冷蔵庫に入れれば、大丈夫ですよ。製造:奥出雲の井上醤油店

900ml
/1,180円(税込)


有機無農薬玄米を100%使用し、木桶にて100日以上自然発酵させた本物の味。私も毎日飲んでいますが癖がなくとても飲みやすいですよ。

500ml
/1,380円(税込)


国内産のコメ糠100を使用。コメ糠には、ビタミンやミネラルを多く含んでおり、コメ糠を搾った油には玄米の持つ健康パワーが凝縮されています。また、コレステロールを下げる植物ステロールが含まれます。わが町の小学校、中学校の給食にはすべてこめ油が使われています。 生活習慣病の予防にぜひこめ油をお役立てください。
   

1,650g/860円(税込)


沖縄の天糖太陽 沖縄の海水塩
南の沖縄の元気なサトウキビを原料に、精製をしかえめにしてサトウキビの風味を残すように工夫して作りました。使いやすく素直な味わいの砂糖です。
沖縄の海水だけを原料とし、昔ながらの平釜製法で丹念に煮詰めて造りました。海水特有のほのかな苦味と甘みが特徴です。

500g/315円(税込)


500g/1,080円(税込)


洗たく洗剤 全身シャンプー
洗濯ものに残る洗濯成分はこわいよ。皮膚から吸収されて知らず知らずのうちに… だから、ぜひ体にやさしいものを!
・蛍光増白剤無添加 
・無着色、無香料

990g(約66回分)
/815円(税込)


 
お肌の美容と健康に!しっとりスベスベ、ツヤツヤ玉の肌。「お肌が弱いの」という人には、すぐにお試しを。お値打ちのおすすめ品。
無香料、無着色

700mlボトル
/1,445円(税込)


玄米ラスク 玄米クッキー まるごと十穀

国内産の玄米粉を100%で作ったラスクです。玄米は、小麦粉に比べて、ビタミンB1,Eがたっぷりで1食分はなんと160Kcalの低カロリー食品です。

ラスクと同じ玄米粉を使用。玄米粉で作ったなんて思えない、おいしいクッキーです。カロリーは160Kcalです。
玄米と雑穀をせいろ蒸し、杵つきをしてパリッと焼き上げました。一食で、お茶碗軽く一杯分の「雑穀・玄米ごはん」に相当します。

630円(税込)


630円(税込)


480円(税込)


紀州みなべ産梅干 花らっきょう
有機肥料で育てた南高梅を塩分10%で漬けました。たかだ農園の手作りの梅干です。

200g/945円(税込)


 
福井県三里浜の花らっきょう足掛け三年を掛けて栽培したらっきょを使用。小粒で歯ごたえの良いらっきょうです。

80g/355円(税込)


たくわん   秋田の田舎漬け

鹿児島のだいこんを低温発酵して漬けました。 合成保存料・合成甘味料・合成着色料は使用していません。

地域農家との契約栽培により美しい水と空気で育てた野菜を使用し主婦達が真心こめた手作りの逸品です。

一本/365円(税込)


140g/420円(税込)


落花生 固形燃料で出来る1合土鍋
日本一の落花生の生産地、千葉県八街産の良質の落花生を天日干しをして遠赤外線釜で丁寧に煎りあげた逸品です。
固形燃料の火が消えれば出来上がる!簡単でおいしい全自動土鍋です。「少しおこげが出来るのが気に入っているの。」とお客さんの声です。 万古焼き1合土鍋・1セット(固形燃料5個・計量カップ付き)

400gl/1,340円(税込)


5,300円(税込)


 
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